做蛋糕是选择怎样的烤炉？
2014/6/3 16:30:51提问者：小敏 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：174
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条件许可的话，烤箱别选小型的，因为火力太集中，容易发生蛋糕表面焦黑了，里部切还没熟透的情况。
烤箱方面呢我比较推荐欧美牌子的，因为他们的烹饪方式以烧烤烘培为主，所以烤箱的设计及温控比较周全。
买烤箱重要是要选上下都要有4条加热管的，烤出来的成品色泽比较均匀。选购50公升左右的， 烤箱比较大， 效果会比较好。而且上下火要能分开操作的就可以了。 至于您要选什么牌子， 先要考虑当地的商号口碑及售后服务， 是有专属的维修队。
2014/6/3 16:31:17回答者：小敏
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如果不常烘焙就买个小容积的，所以烤箱的功能都一样，就是加热管。烤箱比微波炉还简单，也很轻。建议你买27的升的就很好用了。
2014/6/3 16:31:12回答者：小敏