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蒸好了玉米面发糕怎么发酸呢？

材料:玉米面，酵粉，白糖。做好了蒸出来酸酸的，怎回事？有办法补救吗？蒸的工具有讲究吗？

2014/6/3 16:27:37提问者：珍珍 | 分类：玉米 | 状态：已解决 | 浏览量：1519
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发的很了，看看糖有没有问题，在发好的面里加点食用碱，闻着不酸再蒸。
2014/6/3 16:27:52回答者：珍珍

其他1个回答

  • 可能是发酵时间太长了
    2014/6/3 16:27:59回答者：珍珍

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