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为什么我做的包子会发酸呢？

请问，为什么我做的包子会发酸呢？大家帮帮忙

2014/6/3 15:25:12提问者：小敏 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：225
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全部2个回答

  • 可能是你的酵母作用没有完全发挥出
    2014/6/3 15:25:40回答者：小敏
  • 如果你的所有东西全部放好了~还酸~就是你发过头了
    也可能是你的配方出错~也有可能是天气热的问题，天气热，面包内部酸性大，这时你可以1斤面粉~加1~1。5分小苏打~酸性中和~（这是做蒸包用的，烤包就不行），想知道~行不行~拿来一块起来~撕开，闻一下~是香甜的味道，而不是酸或碱的味。（个人小看法）试试看
    2014/6/3 15:25:35回答者：小敏

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