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蒸馒头发面时需要多长时间？

有谁知道这蒸馒头发面时需要多长时间？

2014/6/3 11:51:14提问者：珍珍 | 分类：小麦粉 | 状态：已解决 | 浏览量：190
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半小时也行，蒸之前加一点小苏打，馒头发的效果更好
、苏打也是发酵用的，还可以去掉用酵母发面的酸味。蒸之前在面上放一点小苏打，用少量的水化开，反复多揉几次面团。自己吃可以再加一个鸡蛋，剩下的馒头也不会变硬
2014/6/3 11:51:44回答者：珍珍

其他1个回答

  • 半个小时左右，时间长了会发黑或者裂口
    2014/6/3 11:51:49回答者：珍珍

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