怎样才能把馒头蒸出麦香味？
我想知道这怎样才能把馒头蒸出麦香味？具体的材料都有什么？
2014/6/3 10:32:56提问者：珍珍 | 分类：小麦粉 | 状态：已解决 | 浏览量：191
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前提是面要发的好， 如果发过了就加点碱， 蒸的时候水要够， 保持大火， 蒸30分钟左右
面肥发面就有一种麦香味，可是不好掌握发面的程度。
酵母发面非常的方便快捷，就是味道差点。
我是两样都用，加点牛奶或奶粉、椰子粉、砂糖。
家里人吃过后都说比市面上的好吃。
2014/6/3 10:33:31回答者：珍珍