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用酵母蒸的包子，为什么揭开锅胖包子又被打回原形？

我想知道这个用酵母蒸的包子，为什么揭开锅胖包子又被打回原形？

2014/5/30 17:16:18提问者：珍珍 | 分类：小麦粉 | 状态：已解决 | 浏览量：185
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面粉1斤。酵母6克 泡打7克 绵糖 猪油 少许 用这个比例。 你的问题 是酵母放多了，酵母里含碱，放多了就会蒸僵了
2014/5/30 17:16:48回答者：珍珍

其他1个回答

  • 发过了 或蒸的时间过久
    2014/5/30 17:16:55回答者：珍珍

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