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只有面粉能蒸馒头吗？

我想知道只有面粉能蒸馒头吗？不能酵母粉行吗

2014/5/30 17:02:18提问者：珍珍 | 分类：小麦粉 | 状态：已解决 | 浏览量：166
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酵母粉是用来发酵用的，那只是蒸馒头的当中的一个步骤，不要混淆
2014/5/30 17:02:43回答者：珍珍

其他1个回答

  • 也可以，，上一辈的人都是用的老面头，就是把面粉揉成面团后，放个几天，就会变酸了，再把它用水泡软，然后在里面加面粉就可以了，弄好后放在比较温暖的地方，让它发酵，等它发酵好以后，在里面加入适量的碱面，不加的话会很酸，多了又会苦。这个要自己掌握了。
    2014/5/30 17:02:49回答者：珍珍

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