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炸油条为何起沫子？

炸油条为何起沫子！和面也起沫子、面啊配料加的是盐、碱、矾、泡打粉

2014/5/26 15:00:56提问者：小敏 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：171
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  • 油条里有明矾，可以使油条 味道好的一种像冰糖的东西，她的密度小于油的密度，所以他会浮上油的表面，也会产生气泡的
    2014/5/26 15:01:10回答者：小敏
  • 热胀冷缩
    2014/5/26 15:01:06回答者：小敏

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