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料酒有酒精成份吗？

我想知道料酒有酒精成份吗？

2014/5/26 14:50:09提问者：珍珍 | 分类：料酒 | 状态：已解决 | 浏览量：250
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料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。
2014/5/26 14:50:33回答者：珍珍

其他1个回答

  • 料酒是有酒精的。
    从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
    料酒就是指做“调料的酒”。
    我自己一般就用黄酒了。黄酒的话呢，酒精含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。其他就看用的是什么酒了咯。
    2014/5/26 14:50:39回答者：珍珍

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