经常吃面食好不好
2014/5/26 14:42:52提问者：小班 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：182
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中南大学湘雅医院营养科教授李惠明：“胃不好多吃面”的说法有一定道理。
一般来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是因为二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。尤其是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，因为发面时所用的苏打属于碱性，可以中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人，如果胃不好的话，可以尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物，否则也不利于消化
2014/5/26 14:43:44回答者：小班
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经常吃比较容易发胖，其他没什么不好
面食易消化，而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有作用。
吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食，有益健康。
2014/5/26 14:43:40回答者：小班