芝麻油不是芝麻，油脂为主，且是白芝麻，药用价值和营养都大打折扣，但香味因此更浓郁，主要用作调味。日常生活中好处除了开胃并不明显，每天如果能喝上一勺，对软化血管，胆固醇，开发智力都很有帮助。 不过我认为只要你没有肾功能障碍，吃黑芝麻比芝麻油无论从价格、口味、营养和药用价值都远超后着。因为芝麻是营养比较，药性比较温和的食物，水溶性维生素、矿物质、成分和纤维素主要不在芝麻油中。不过芝麻之所以这么香是因为希望动物来吃他，然后通过粪便排出借此发芽，所以芝麻外皮是无法消化，必须粉碎或者高温炒熟才能破坏外皮吸收的营养。不过如果觉的自己大便不太畅通，蠕动不佳可以吃生芝麻来刺激肠道。每天吃50g左右比较合释，对神经衰弱和缺钙大有好处。PS也是高血丐也是缺盖的表现。