香油是什么油??

我想知道香油是什么油??它是由什么制成的?

2014/5/26 11:34:34提问者:珍珍 | 分类:调味油 | 状态:已解决 | 浏览量:203
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

在我国,芝麻油的历史甚是久远。早在三国时,已有文字记载,《三国志.魏志》:“孙权至合肥新城,满笼弛往……折松为炬,灌以麻油……”作照明燃料,那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油,水气尽无烟,不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫,复暴三过乃止”的内容,是香油文化的早记录。距今已有1600多年了。南北朝时,香油已广泛的用于餐饮(见"谢嬷嬷"小磨香油的品牌故事),到了唐宋年间,香油视为上等的食用植物油,应用得更加广泛。
2014/5/26 11:35:11回答者:珍珍

其他1个回答

  • 小磨香油现在产地是以河南为主。
    小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人同时还具用以下功效而深得人们的喜爱:
    1、润肠通便:习惯性患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便.
    2、保护嗓子:常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑和慢性咽炎有良好的恢复作用.
    3、鼻炎:慢性鼻炎患者,用棉球蘸取香油涂抹于鼻腔,一次,两次症状全除.
    4、保护血管:香油含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人吸收和利用以促进胆固醇的代谢,并有助于动脉血管壁上的沉积物.
    5、香油中含丰富的维生素E,可以促进细胞分裂和延缓衰老的功能
    6、有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及 肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用.饮酒之前喝点香油,会对口腔、食道有一定的保护作用.
    7、从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的成分,不仅滋润皮肤,还可以祛除老年斑,是中老年人的补品.
    8、芝麻油是一种促凝血药,用于血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果.
    2014/5/26 11:35:20回答者:珍珍