蒸的蛋糕总是塌,为什么?

我在家自己做蒸的蛋糕总是塌,为什么发不起,按着视频的方法的,每次都蒸出来饼一样

2014/5/22 15:19:41提问者:小敏 | 分类:小麦粉 | 状态:未解决 | 浏览量:195
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  • 我前几天也是刚买了烤箱,尝试做的几次都不成功,后来我要到原因了,告诉你哦!是糖的原因,糖放不够就不起个,需要多放点糖,你试试,面粉需要用普通的就好了,肯定能行
    2014/5/22 15:20:07回答者:小敏
  • 我觉得是面粉的问题,之前也和你产生同样的问题,做蛋糕不能用普通的面粉或者自发粉哦,要用低筋粉拉,在低筋粉里再加上那个点玉米淀粉,这样效果就更好啊!
    2014/5/22 15:20:03回答者:小敏