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饼干做好像石头一样，怎么回事啊？

为什么每次我做的饼干烤好后都是硬得像石头一样，味道是好可是太硬了，几乎都没人吃啊！

2014/5/22 14:47:31提问者：小敏 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：188
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  • 加鸡蛋一起拌面
    2014/5/22 14:48:03回答者：小敏
  • 1。 加一些玉米淀粉（大约百分之15的量），减少同等量的面粉。 2。 别搓揉面团，以免出筋。用切拌的方式拌面团。 3。可以的话写出你的材料用量让大家研究哪里出了问题。
    2014/5/22 14:47:57回答者：小敏

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