杂果黄油曲奇圈的做法
1.黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀
2.用打蛋器搅打至松发变白

3.分次加入蛋液，搅匀
4.面粉和苏打粉混合拌匀，筛入奶油霜中

5.用刮刀拌匀
6.拌好的面糊装入裱花袋中

7.烤盘铺上烤制，将面糊即成环状，然后放上果仁，入烤箱烤制，上管200度，下管180度，中层，15-18分钟
8.出炉后放至凉透，装入密封袋保存



烹饪技巧
鸡蛋要选用室温蛋，如果是冰箱里取出的蛋一定要回温后在使用，如果蛋太冷在与黄油混合的时候，容易使黄油凝固，后果就是容易油水分离，混合失败，蛋液要分次加入，每次都混合均匀后再加下次蛋液。

果仁曲奇圈的做法
1.黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀
2.用打蛋器搅打至松发变白
3.分次加入鸡蛋液，搅匀
4.面粉和苏打粉混合拌匀，筛入奶油霜中
5.用刮刀拌匀
6.拌好的面糊装入裱花袋中，烤盘铺上烤纸，将面糊即成环状，然后放上果仁，入烤箱烤制
7.烤箱提前预热10分钟，根据烤箱烘烤实际情况，适当提前或者延后结束程序，上管200度，下管180度，中层，15-18分钟
8.烤好后立刻出炉，放置凉透，装入裱花袋中密封保存，以免受潮