蔓越莓奶酥面包的做法
面包材料：高筋面粉250克、鸡蛋25克、白糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克
蔓越莓奶酥材料：黄油60克、奶粉70克、鸡蛋25克、糖粉25克、蔓越莓干40克
一面包做法
1.把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序
2.和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序
3.揉到完全扩展阶段，手套膜
4.启动发酵程序，发酵至1.5-2倍大
5.发酵好的面团，拿出排气，分成4份
6.取其中一份擀成长条状
7.抹上蔓越莓奶酥馅
8.卷好放入面包机
9.再次启动发酵程序第二次发酵
10.发酵好的面包涂全蛋液
11.启动烘烤程序30分钟即可
二蔓越莓奶酥馅的做法
13.软化的黄油和糖粉混合
14.搅打均匀
15.分次加入全蛋液
16.搅打均匀
17.加入奶粉混合均匀
18.加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀即可

蔓越莓奶酥的做法
1.黄油室温软化（天气冷的话可放进烤箱低温软化）蔓越莓干略切，软化的黄油加上糖粉
2.用打蛋器打发，分三次加入鸡蛋黄，每次搅拌均匀再加下一个，用3个鸡蛋黄
3.筛入低筋面粉，套上一次性手套后将黄油和面粉用手混合，加入蔓越莓干
4.混合成面团，将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约6毫米左右的面片（我分两次擀的）切去边角，再切成自己喜欢的大小
5.将切好的饼坯摆入不沾烤盘，再取一个鸡蛋黄，轻轻地刷上一层蛋黄液，放入预热180度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右