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为什么我做的面包不好吃？

为什么我用面包机做的面包颜色很深，也不蓬松？没有外面的好吃。

2014/5/21 11:43:05提问者：小敏 | 分类：小麦粉 | 状态：未解决 | 浏览量：216
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  • 选浅烧色，提前10分钟结束！黄油后放，还有每次液体量都比说明书要多一些！反正面包机再怎么注意，也不如烤箱烤出来的好，打算败烤箱
    2014/5/21 11:43:41回答者：小敏
  • 面包机做肯定不好吃，面包机是所有材料一起放入是不对的，先不能放黄油，要面团起劲后放黄油再揉起劲，好吃的面包是需要功夫。我利用面包机和面与次发酵，之后整形在外面第二次发酵，再用烤箱烤，比外面买的好吃很多。
    2014/5/21 11:43:33回答者：小敏

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