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咖喱粉和五香粉有什么区别？

咖喱粉和五香粉有什么区别？区别在哪里？

2014/5/21 10:31:33提问者：珍珍 | 分类：调味粉 | 状态：已解决 | 浏览量：342
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五香粉和咖喱粉均是香辛料的集合体，都是复合性调味料。他们比较相似，但也有区别：

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。五香粉主要的目的是提供香味，它不存在颜色的要求，也不辣。而咖喱粉则不同，它主要成分除了增香的物质外，还包括提供颜色的姜黄和提供辣味的胡椒等。
2014/5/21 10:32:00回答者：珍珍

其他1个回答

  • 我们常见的五香粉是非常香，味淡但不辣的，咖喱粉则色黄，非常香，口味辣。
    2014/5/21 10:32:09回答者：珍珍

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