胡椒面是什么啊？
2014/5/20 18:06:13提问者：珍珍 | 分类：调味粉 | 状态：已解决 | 浏览量：203
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料理调料品、
胡椒粉有辛辣的气味。用于菜肴可以增强人的食欲，用于煲汤，可以驱寒祛湿，对于关节炎，风湿的人更好主要用于菜肴（有肉的）和煲汤，做菜的时候先用胡椒和其他的调味品把肉拌一下，煲汤的时候在汤做好的时候放入（配合生姜更好，姜要先放）。没有肉的菜肴就不用放胡椒了。
胡椒可以盖腥味，一般鱼类做的汤都会放点胡椒提味盖腥，肉菜放胡椒的也是不少，但现在肉菜大多放的都是黑胡椒！
2014/5/20 18:06:45回答者：珍珍