累计提问：78932

什么牌子的料酒好吃

什么牌子的料酒好吃

2014/5/20 17:59:49提问者：玉红 | 分类：料酒 | 状态：未解决 | 浏览量：237
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 料酒与黄酒的区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，只有在做菜的时候才可以用，价格比黄酒便宜。
    2014/5/20 18:00:35回答者：玉红
  • 纯白酒的酒精浓度一般在57°左右。较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也别用太多。
    2014/5/20 18:00:34回答者：玉红

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>