产品介绍:
【品牌】安琪
【名 称】安琪鸡精
【规 格】40g、100g、200g、450g、1000g
【保质期】18个月
【配 料】食品添加剂(谷氨酸钠,5-呈味核苷酸二钠,二氧化硅,琥珀酸二钠,姜黄),食用盐,淀粉,白砂糖,大米粉,浓缩鸡汤,酵母抽提物(YE,1.5%),鸡肉粉,食用香精,香辛料,水解植物蛋白,麦芽糊精。
【适用范围】可适用于烹制菜品、制作火锅、加工卤菜、烧烤、凉拌菜、调制馅料、肉制品加工等。
【用法用量】依据配方或依个人口味酌量添加,适用于各式菜肴的制作
【产品特点】口感更好,味道更醇厚。添加YE的鸡精具有鲜味相乘的效应,比普通鸡精更鲜,耐高温,耐蒸煮。能在高温下保持良好的鲜味,特别是煮汤,下火锅的时候效果更明显,营养更丰富。
【贮存条件】开启后须密封保存,防潮,避光。
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公司介绍
安琪创立于1986年,总部位于湖北宜昌,是国家重点高新技术企业、全世界第三大酵母公司,公司股票代码600298。
公司主营酵母及其深加工产品,经过30余年的积累,已被广泛应用于烘焙与发酵面食,食品调味,酿造,人类营养健康,动物、植物、微生物营养等领域。
公司在国内9个城市建有工厂,布局11条生产线,并积极参与国家“一带一路”建设,秉持共商、共建、共享原则,实施了在埃及、俄罗斯的境外投资项目。
公司紧盯行业标杆,整合技术研发组织,增强在基础研发、前沿技术跟踪、生物新技术开发等方面的能力。开发和储备菌种高效选育、固态发酵应用、特种酶与生物催化合成、衍生品分离纯化、发酵智能控制、配料复配,不断开发受市场欢迎的新产品。
公司坚持开放办科研理念,坚持“引进来、走出去”,将自主开发和产学研合作有机结合,加强与高校、科研机构、协会组织在人才培养、项目合作、平台共建、资源共享等方面的战略合作,加强在菌体蛋白、功能性益生菌、特种酶制剂、酵母生产合成生物学等方面的技术储备。
公司倡导“企业为人人提供发展空间,人人为企业创造竞争优势”理念,加大稀缺专业人才的培养引进力度,鼓励支持现有青年博士、硕士等高层次专业技术人才快速成长为领域专家,依托博士后工作站,加大引进博士等高学历人才的力度。
公司承担并完成国家、省部级科研项目78项;获得科技进步奖励44项,其国家科技奖励2项,省部级科技奖励27项;主持或参与制定了国家、行业标准70余项;获得授权发明专利240余项。
公司遵循“源头控制、预防为主、追求零缺陷”的品控方针。强化全员质量意识宣传、培训,严格供应商考察、评选,从源头把好头一关;各领域全面导入先进管理体系,建立关键控制点监视系统,构建可追溯体系,实现全过程受控并与国际管理接轨;每个工厂均设立标准化检测中心,为质量管理提供准确而有力的支撑;流程化的质量问题处理机制让客户利益得到充分保障。
公司着力增加装备及信息化投入为品质提升创造更多可能。我们正在分步实施酵母生产现场全过程自动化、智能化升级改造,构建工业化大数据平台和制造执行系统(MES),开展仓储物流系统自动化、智能化改造升级,以期实现生产过程柔性化、自动化、智能化、高度集成化。
公司持续导入绩效管理模式,经营质量得到了社会各界的高度认可,荣获了第三届质量提名奖、全国质量标杆奖。