产品介绍：
【品牌】安琪
产品：
【产品名称】安琪耐高糖高活性干酵母500g
【功能特性】活力强、发酵稳定持久、入炉急胀性好；高性价比。
【规 格】500g*20
【配 料】酵母，乳化剂（山梨醇酐单硬脂酸酯）
【应用范围】适用于配方中加糖量超过5%的面包和馒头制作。适用于甜面包及甜面点的制作。
【产品简介】
1.适用于各种含糖量在20%以下的甜面包，甜面点制作。特别适合甜面包。
2.能够有效缩短面团搅拌时间。
3.发酵活力高、发酵耐力足，有效缩短发酵时间，避免过度发酵导致的面团坍塌。
4.面包入炉胀性好，产品体积大，口感好。（评价方法：面团醒发达到方包盒齐平的高度时为醒发终点，送入烤炉进行烘烤，所增加的高度越高说明入炉胀性越好。）
【使用方法】将干酵母与面粉等原料混匀，然后加水搅拌。在面包中的用量为面粉的0.8-1.2%；在馒头中用量为面粉的0.3-1.0%.
【注 意】避免将酵母与油脂、水及冰块直接混合。油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节水温使面团温度控制在26-28℃。
【贮存方法】贮存于阴凉干燥处，避免受潮，保存温度低于28度、高于10度。
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代理要求
公司介绍
安琪创立于1986年，总部位于湖北宜昌，是国家重点高新技术企业、全世界第三大酵母公司，公司股票代码600298。
公司主营酵母及其深加工产品，经过30余年的积累，已被广泛应用于烘焙与发酵面食，食品调味，酿造，人类营养健康，动物、植物、微生物营养等领域。
公司在国内9个城市建有工厂，布局11条生产线，并积极参与国家“一带一路”建设，秉持共商、共建、共享原则，实施了在埃及、俄罗斯的境外投资项目。
公司紧盯行业标杆，整合技术研发组织，增强在基础研发、前沿技术跟踪、生物新技术开发等方面的能力。开发和储备菌种高效选育、固态发酵应用、特种酶与生物催化合成、衍生品分离纯化、发酵智能控制、配料复配，不断开发受市场欢迎的新产品。
公司坚持开放办科研理念，坚持“引进来、走出去”，将自主开发和产学研合作有机结合，加强与高校、科研机构、协会组织在人才培养、项目合作、平台共建、资源共享等方面的战略合作，加强在菌体蛋白、功能性益生菌、特种酶制剂、酵母生产合成生物学等方面的技术储备。
公司倡导“企业为人人提供发展空间，人人为企业创造竞争优势”理念，加大稀缺专业人才的培养引进力度，鼓励支持现有青年博士、硕士等高层次专业技术人才快速成长为领域专家，依托博士后工作站，加大引进博士等高学历人才的力度。
公司承担并完成国家、省部级科研项目78项；获得科技进步奖励44项，其国家科技奖励2项，省部级科技奖励27项；主持或参与制定了国家、行业标准70余项；获得授权发明专利240余项。
公司遵循“源头控制、预防为主、追求零缺陷”的品控方针。强化全员质量意识宣传、培训，严格供应商考察、评选，从源头把好头一关；各领域全面导入先进管理体系，建立关键控制点监视系统，构建可追溯体系，实现全过程受控并与国际管理接轨；每个工厂均设立标准化检测中心，为质量管理提供准确而有力的支撑；流程化的质量问题处理机制让客户利益得到充分保障。
公司着力增加装备及信息化投入为品质提升创造更多可能。我们正在分步实施酵母生产现场全过程自动化、智能化升级改造，构建工业化大数据平台和制造执行系统（MES），开展仓储物流系统自动化、智能化改造升级，以期实现生产过程柔性化、自动化、智能化、高度集成化。
公司持续导入绩效管理模式，经营质量得到了社会各界的高度认可，荣获了第三届质量提名奖、全国质量标杆奖。