产品介绍：
品名：香嫩藤椒牛肉片
牛肉，有黄牛肉、水牛肉之分，以黄牛肉为佳。其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。
辨别方法：
一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
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公司介绍
重庆小叮当食品有限公司，主要生产销售毛肚，牛百叶，猪黄喉，牛黄喉，千层肚等火锅特色菜品！了解重庆火锅食材价格欢迎来电咨询！公司是一家专门生产销售火锅菜品的公司，现已建成达产，设有标准化厂房、办公楼、标准化安全质量检测中心及产品研发实验室；拥有大型中央冷库、全自动生产流水线和监控平台。
公司主要包括毛肚、牛百叶、黄喉、千层肚等20余种产品。我们一直走在行业的前列，好口碑、质量好、品质稳定是客户对我们的一致评价。
在行业锤炼多年，我们深知产品的质量以及稳定性是客户高的要求，我们对产品的原材料、外观、包装、运输、保存、使用方法、口感都进行了细致的研究和改进，并对生产、质检、出品、发货等环节进行了细化管理。