产品介绍:
品牌:雪麦龙
【色状】深棕红色至浅褐色油状液体。
【香气】具有生姜自然晾干后特有的香气。
【香味】生姜特征的辣味和苦味。
【工艺特点】以优质生姜为原料,经清洗、切片、自然晾晒后制成干姜片,低温粉碎后,采用超临界CO2萃取技术生产,分子蒸馏精制而成。
【主要成分】6-姜醇(≥10%)、姜烯、姜烯酚等。
【产品规格】1︰50浓缩精品,即每克本品相当于50克生姜干品或350克生姜鲜品。
【产品特性】(1)。生姜提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)风味完整。产品中包含了生姜中的香气成分和姜辣成分;
(3)溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中;
(4)具有较强的性。其性能优于50%天然VE。
与生姜精油相比颜色较深,油树脂含量高,生姜的清凉香气重,留香时间长。
【产品应用】(1)咸味香精的香原料;
(2)调配稀释后直接应用于咸味食品中;
(3)医药养生品原料。
【用法用量】根据工艺需要适量添加。参考用量:咸味香精0.1—0.5%;肉制品:0.01—0.03%;方便面:0.02—0.05%;调味料:0.02—0.05%;咸味食品0.01—0.03%。
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公司介绍
郑州雪麦龙食品香料有限公司是一家化生产天然食品香料的高新技术企业,公司总部及研发中心位于郑州国家高新技术产业开发区,生产园区位于郑州市新郑薛店食品工业园,占地面积15000平方米,建筑面积4500平方米,2007年12月被河南省科技厅认定为高新技术企业。
公司采用先进的超临界CO2萃取、分子蒸馏、超声波萃取等高新技术,立足于高起点、高标准,严格按照ISO9001和HACCP质量管理体系和现代企业管理标准,化生产天然香辛料提取产品。每年为国内外的方便面、肉制品、香精香料、调味食品等企业提供天然香料精油、油树脂500吨;天然香料油、微胶囊、拌和型精粉1000吨。
“专注、品质、服务”是我公司的经营理念,公司以江南大学、郑州轻工学院等多所高校为技术依托进行技术合作,不断改进工艺技术,提高产品质量;以标准化、规范化管理为基础,全力打造国内技术的天然食品香料企业。
我们信奉:合作不是表面牵手,而是贴心的服务!