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一品鲜调味汁4.5L-辽北

【公司名称】:沈阳市兴盛副食品厂
【产品名称】:一品鲜调味汁4.5L-辽北
【产品类别】:调味品 - 调味汁

产品介绍:

一品鲜调味汁4.5L-辽北

品牌:辽北

保质期:18个月

贮存方法:放于干燥阴凉处。

调味汁自制的n种做法:

各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外,主要系调料配制的不同而形成了独特的 口味。调味品组合得当,不仅具有特殊的香气,而且可获得意想不到的异味,使菜肴 更觉脍炙人口。调料的滋味可分单一味和复合味。单一味实质上就是基本味,主要是 咸、酸、苦、辣、甜、麻、香和鲜;复合味即是将两种或两种以上的单一味混合而成 的口味,种类可以千变万化。下面介绍一些家庭可以自制的调味汁。

姜汁:用鲜姜去皮切成末,加盐水、醋、麻油、味精调成。可用于凉拌菜或浇上焯熟 的菜。

蒜泥汁:用蒜茸加酱油、醋、麻油、味精调成,也可加上香菜(芫荽)末。可用于凉拌 菜或作熟菜佐料。

葱油汁:用葱白切末,浇上烧热的麻油,拌出香味后加少许水、精盐、味精调成。可 浇在熟料上也可蘸用。

麻酱汁:芝麻酱加少许水化开,加酱油、醋、麻油、白糖、味精调成。用于凉拌菜或 作蘸料。咖喱油料:油烧热,加入洋葱末,待爆出香味,稍冷,调入咖喱粉。可与原 料共焖煮,如咖喱鸡块。

番茄酱:洋葱末加少许水沸煮3分钟,加入去皮并切成碎末的番茄,加一小撮盐、白 糖,文火煮沸,中火收浓。可作芡汁,也可蘸熟食,或夹入面包、馒头佐食。

糖醋汁:白糖加少许生抽、少许水、酒,用文火煨浓,加上醋即离火。

鱼香味汁:生抽、精盐、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉汤(或其它原汤)调成汁。植物 油烧热,加入葱、姜、蒜末和豆瓣辣酱,待爆出香味,倒入汁即成。

酒味烧烤汁:黄油烧热,加入洋葱茸、蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒、醋、精盐 、白糖、芥末、红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用。可用于腌肉入味,或作蘸料, 如蘸烤肉用。

白斩鸡调料:蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味 精。

厂家支持

代理要求

公司介绍

沈阳市兴盛副食品厂,始创于1978年,位于美丽富饶的蒲河水畔。是以传统工艺高温发酵为主要生产方式,酿造黄豆酱,黄豆酱油的企业。

企业历经四十年的风雨沧桑,始终秉持着“酿好产品,对消费者健康负责”原则,在激烈的市场竞争中始终享有着良好的口碑和赞誉。

企业旗下开发的主要产品有黄豆酱系列、黄豆酱油系列、液体调味料系列、白醋系列。

产品因采用东北黄豆结合传统制曲、酿造方法。口感醇厚、酱香浓郁,是当今市场上很难寻觅到的调味佳品!

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