产品介绍：
味正浓缩卤汁（瓶）
本品精选优质多种香辛料研制而成，用于卤鸡、鸭、牛肉、猪脚、猪杂、卤菜、炒菜、炒肉片等。1千克本品添加1.5千克清水、0.2千克生姜后不用添加任何调料，可煮4~6只鸭子。
工艺流程：卤水煮开时放入洗净沥干水的鸡、鸭、肉类，煮沸后要慢火，卤制时间为35~45分钟，熟时放入少量酒。1千克本品可反复卤制25~30只鸡、鸭、肉类。第二次使用已用过的本品时应加入清水0.5~1千克、加入少量精盐，多次使用本品卤制肉类时还应加入清水和精盐。卤水使用完应把卤水再次烧开，且锅盖不要盖紧，可保持新鲜。使用本品制作的食品，香味扑鼻、口味鲜美、营养丰富、无腥味、甜咸鲜适宜、具有特别香味。
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公司介绍
厦门味正实业公司座落于素有“海上花园”之称的经济特区—厦门……
公司成立于1991年，是一家以台湾为蓝本的生产制造、批发销售；调味品、食用香精香料、食品添加剂；及技术咨询为一体的大型综合性实业公司。拥有国内先进生产设备和的科研队伍。公司严格按照国家质量体系标准进行多元一体化科学管理，不断开发新产品走可持续发展战略，产品凭借特有的高品质、高科技、服务而畅销。以“味正牌”、“典味牌”、“正味牌”三大品牌为注册商标的产品度和美誉度不断提高，其无形资产在不断增值，市场营销网络遍布。
十余年来“味正牌”、“典味牌”、“正味牌”这三个响亮的品牌能够历经风雨，稳中求进，凝聚了全体味正人的心血和精力。公司连年被上级有关部门评为“百姓放心品牌”和“高标准高质量”等荣誉称号。
公司以“创新生活、奉献民众”为企业核心理念，坚持“食泽民生、业润社会”为经营原则，坚持“以人为本”的科学发展观。
面对21世纪，我们“开拓创新，与时俱进”以更新的风貌、高昂的斗志与各界同仁携手合作，共创、再造辉煌。