俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。这里的“饿”，说的是没有吃饭，或者没吃饱时的一种感觉，也就是一般意义上的“显性饥饿”。然而，还有一种饥饿，已经成为当下威胁人类健康的又一大重要问题。
感觉自己吃饱了，但其实营养摄入不足或营养失衡。烧烤、火锅轮番轰炸的干饭人，可能一直在“挨饿”？没错！这就是常说的隐性饥饿。世界卫生组织曾指出，隐性饥饿已成为人类健康的重大阻碍。现代医学发现，70的慢性病，包括心血管疾病、糖尿病、亚健康等都与人体营养元素摄取不均衡有关。即与“隐性饥饿”有关！
隐性饥饿的表现
容易腿抽筋和腰酸背疼——缺钙
眼睛容易疲倦、干涩——缺维生素A
皮肤干燥粗糙——缺维生素A、E
容易牙龈出血、感冒——缺维生素C
容易长口腔溃疡——缺维生素B
如何改善隐性饥饿？
改善这种隐性饥饿的情况，首先要满足摄入食物种类的多样化，并确保膳食均衡。蔬菜、水果、蛋奶类、谷物、大豆坚果都要搭配均衡。其次，要少吃加工类食品。这类食品中的大量添加剂会使食物中含有的维生素流失严重。