潜心钻研30年,金宫鸡精“炼”出了什么?

  编辑:张岩  2023/2/20 9:25:54

    在产品更新迭代快速化的今天,一款调味产品潜心钻研几十年不是一件简单的事情,而金宫鸡精做到了。

    能在“鲜”味市场立足三十年,市场需求是坚硬基石。在南宋晚期,人们开始把鲜当做一种味道,比如“其味甚鲜”的竹笋;美食家袁枚,更是首先将鲜味视为基本味型。在古代我国的美食家们看来,鲜是味道。而在近代,鸡精面世以来,更是广受大众喜爱。

    当然,除了市场,久久为功的精神也是行稳致远的钥匙。金宫鸡精面市30年,一直广受消费者认可和喜爱,很大程度上和精益求精的追求紧密相关。金宫鸡精在口感、提鲜技术、品质上不断精益求精,经工匠团队专注研发,产品获得三项国家专利,运用生物多肽定向酶解技术,让鸡精迅速提鲜的同时更能激发菜品本身的味道,粒粒皆是精华。

    潜心钻研三十年

    金宫鸡精练成了什么 ?

    有专利,味特香:新版金宫鸡精(特级)应用鸡肉与香辛料提炼发明专利(专利号ZL201110043348.5)技术,使味道鲜美又兼具香葱特有的香气,香味独特,滋味鲜美。

    提鲜快,持久鲜:产品应用生物酶解加快蛋白质类物质溶出和降解,小分子鸡肉呈味肽与味精、呈味核苷酸协同作用,具有丰富的呈味功能。同时制作过程安全、生态,兼具健康与美味。

    匠心造,值信赖:金宫鸡精由“工匠团队”潜心汲取各地中餐厨艺精华,集众家之长,持续创新精制而成,鲜香浓郁,值得信赖。

    百搭味,更实用:金宫鸡精有很多的用途,它可以用于调味汤,面条,饭菜,肉类等。它可以帮助提高食物的味道和香气。

    未来,金宫川派味业还将不断深挖技术研究,持续引进高技术人才,对已有技术进行技术升级,并开展个性化需求的自主研究,突破行业难点。同时布局新领域研究,跟上时代的步伐,为金宫鸡精增添新内容,为金宫产品增添新方向,新能量。

    金宫鸡精, “提鲜快,持久鲜”,它不仅是食物的调味品,更是一种美好生活的调味剂。

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