在降温的日子里,食材简单、好吃易做,才是冬日的美食秘诀!
今天的主角是家常、亲民,有着百变的做法和多样的口感它是谁呢?它就是「鸡胸肉」~很多人对它是“又爱又恨”,它可以是街边美味的“炸鸡排”,也可以化身食谱上寡淡无味的“沙拉”
作为价格亲民、烹饪简单的“肉肉”,选对调料和做法,照样美味多汁!今天就跟着恒大师来做两道鸡胸肉入菜的家常美味,鲜香入味、滑嫩多汁,让你口口满足,打破对鸡胸肉“又柴又腥”的刻板印象~
宫保鸡丁
食材:鸡胸肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、大葱、黑胡椒粉、恒顺葱姜料酒、恒顺宫保鸡丁调味料
步 骤
■ 大葱切成葱段,胡萝卜、黄瓜洗净切丁;
■ 鸡胸肉洗净切丁,加入适量恒顺葱姜料酒、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制30分钟;
■ 起锅烧油,下入葱段爆香,放入腌制好的鸡丁快速翻炒至表面金黄;
■ 加入胡萝卜丁和黄瓜丁炒至断生,放入一包恒顺宫保鸡丁调味料翻炒均匀,再下入花生米翻炒片刻即可出锅。
糖醋鸡片
食材:小葱、鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、白糖、恒顺美味香生抽、恒顺番茄沙司、恒顺香醋六年陈
步 骤
■ 小葱切成葱花,鸡胸肉洗净切成片,加入蛋清、淀粉、适量恒顺葱姜料酒,抓匀腌制30分钟左右;
■ 碗中加入适量恒顺美味香生抽、恒顺番茄沙司、恒顺香醋六年陈、白糖、淀粉,再加入半碗清水搅拌均匀成糖醋料汁;
■锅中倒入糖醋料汁,煮至沸腾后下入腌制好的鸡片,转中小火至鸡片变色、汤汁收浓,撒上葱花即可装盘享用。
好吃易做,包你满意!
恒顺宫保鸡丁调味料,精心调配,一包到味,仅需十分钟,厨房小白也能轻松还原香辣味浓、肉质滑脆的地道川味国民菜!