鲜香吮指的排骨，是四季里都不会过时的美味，不过要论初冬必不能错过的那一口鲜香，今天的主角可有话要说~它就是「冬笋」
冬笋，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，和春笋、夏笋相比，冬笋品质更佳、营养更高，也更加鲜美可口！
在荒寒的冬日里，冬笋带来了新生般的鲜灵之感，成为了这个时节一道令人喜悦的雅食，无论烧、炒、焖、煮、炖，都能释放出不同的美味，满足冬天餐桌上的浪漫想象
今天恒大师为大家带来两道冬笋入菜的美味佳肴，在家大展身手，尝一口这“破土而出”的鲜美吧~
油焖冬笋
食 材
冬笋、冰糖、葱、姜、食盐、恒顺美味香生抽、恒顺蚝汁酱油、恒顺芝麻香油
步 骤
■ 将冬笋剥去笋衣切成薄片，姜切片、葱切段备用；
■ 锅中加入适量水，煮开后放入少许盐，下入冬笋焯去涩味，捞起沥干备用；
■ 起锅烧油，下入姜片与葱段爆香；
■ 加入笋片翻炒至微微焦黄，再放入5-6颗冰糖，继续翻炒；
■ 调入适量的恒顺美味香生抽、恒顺蚝汁酱油，翻炒均匀后，加半碗水盖上锅盖，焖煮10分钟左右；
■ 开大火把汤汁收干后，滴上几滴恒顺芝麻香油，翻炒均匀后即可出锅。
冬笋炒腊肉
食材：冬笋、腊肉、干辣椒、恒顺美味香生抽、恒顺蚝汁酱油、恒顺芝麻香油
步 骤
■ 冬笋去皮后切成薄片，腊肉洗净后也切成薄片；
■ 锅中加入适量水，煮开后放入1小勺盐，下入冬笋焯一下，去除冬笋的涩味，盛出备用；
■ 起锅烧油，放入腊肉煸炒出油，然后下入姜、蒜、干辣椒继续煸炒至爆香；
■ 加入笋片，调入适量的恒顺美味香生抽、恒顺蚝汁酱油，一起翻炒5分钟左右；
■ 出锅前记得滴上几滴恒顺芝麻香油，能让腊肉与冬笋的香味更上一层楼哦~
特级酱油，特级美味
恒顺美味香生抽，精选大豆酿制而成，高盐稀态工艺，让品质更加出色，萃取豆之精华，为菜肴自然提鲜， 能蒸善炒，一瓶提鲜
恒顺蚝汁酱油，选用浅海生蚝慢火熬制，纯酿造酱油自然提鲜，浓缩蚝汁、鲜而不腥，保留食物本味的同时，让菜肴更加鲜香出色！