王守义十三香||红烧鸡块,戒掉挑食的“伴侣”!
编辑:张岩 2022/11/15 10:27:36
经常被店里的红烧鸡块吸引,今天就来学学这道下饭菜,甜鲜的汤汁可以拌饭,滑嫩的鸡肉让这道菜在味蕾中绽放,戒掉挑食的利器,快来试试吧!
01、准备食材:鸡腿8只、干辣椒3个、王守义十三香炖鸡料、姜3片、大葱、半根、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、蚝油半勺、冰糖20克
02、制作方法
1、大葱切斜段,干辣椒切段,生姜切片,蒜切块。
2、鸡腿切块,开水锅中过一下。
3、热锅倒油,七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。
4、放入一勺豆瓣酱,小火炒香。
5、炒至颜色均匀。
6、倒入鸡块,沿锅边调入生抽、老抽。
7、炒匀,放入王守义十三香炖鸡料。
8、加入冰糖,半勺蚝油。
9稍微炒一下,倒入开水,淹过鸡块。
10、小火炖半个小时。根据口味加入适量盐,搅匀,大火收汁出锅。
11、撒一点葱花,装盘。
这样一道菜,让你挑剔的味蕾说不出任何拒绝的词语,唯有好好饱餐一顿,才算得上是对它的较高礼遇。