泡菜藿香鱼有酸香薄荷般清凉的木质香，香味浓郁，色泽油亮红润，这道四川名菜，赶紧学起来吧！
主料：草鱼、藿香叶
辅料：丹丹红油郫县豆瓣、葱姜蒜、泡椒、泡豇豆
制作步骤
01、大葱切段、生姜切片，大蒜、泡椒切碎，将泡豇豆、藿香叶切碎。
02、起锅烧水，分别下入葱、姜、蒜、清油，水开后下入草鱼，大火煮制15分钟后捞出备用，起锅烧油，将泡椒炒香，分别加入姜米、蒜米，泡豇豆、高汤，加入丹丹红油郫县豆瓣，汤汁收至浓稠加入藿香碎。
03、出锅后撒入藿香碎点缀，出锅啦～
产品信息
丹丹红油郫县豆瓣，色泽红亮，香味浓郁。不管是蒸炒煎炸，还是烧焖炖煮，加入丹丹红油郫县豆瓣，即可享受美味。
丹丹小贴士
1、翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。
2、前期调味一定要一次下准，水一次下够，如果在中间加水加调料，会影响口味哦。