在消费升级的推动下，调味料作为人们日常生活中的刚需消费品也逐渐转型升级，面对消费者日益增长的需求，李锦记秉持“永远创业精神”、“思利及人”的核心价值观，坚持一切从消费者出发，根据不同场景、不同需求推出了众多高品质酱料。
近日，李锦记推出蚝油新品“金蚝油”，同时“一招胜”系列推出新口味。金蚝油传承了李锦记高端品质基因，保留了浓郁蚝鲜，炒、炖、腌、拌时仅少许，就能让普通食材点“食”成金。而“一招胜”的新口味解锁了更多经典菜式，烧烤、海鲜、经典粤菜，在家中便可还原地道餐厅美味。
永远创业精神，以消费者为导向
近年来，“健康”备受关注。同时在防疫常态化的背景下，消费者逐渐意识到，健康是幸福生活的重要指标，越来越多的消费者更关注饮食健康，健康消费结构也更加多元化。
面对消费者日益提升的饮食标准，在“永远创业精神”的价值观下，李锦记金蚝油从口味到配方均进一步优化且兼具性价比。其适合炒、炖、腌、拌等多种烹饪方式，更适合多种食材。
金蚝油以“真、蚝、鲜”特点引人关注：真，即真材实料，只选用新鲜的鲜蚝，熬煮出真正的蚝汁。蚝，即李锦记是蚝汁行业标准起草单位，获此资格的企业须在行业中有较高的影响力及美誉度，并拥有丰富的生产经验和较高的技术水平等。李锦记传承百年，在蚝油生产上恪守高标准、高品质原则。鲜，即用“鲜蚝鲜煮”工艺，古法新作，口味上鲜味自然、鲜咸平衡。
持续多元化创新，传承百年品质
李锦记创立于1888年，秉承“务实，诚信，永远创业精神；思利及人，造福社会，共享成果”的价值观，经过134年的发展，从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
市场需求日趋“个性化”，李锦记坚持创新是驱动力。在懒人调味料风头正劲时顺势推出“一招胜系列”: 酸爽金汤酱、麻辣香锅酱、酸甜糖醋汁、新奥尔良风味烧烤酱和鱼香风味小炒酱，一上市便受到年轻人的喜爱。近日“一招胜”再次发力，继续推出新口味：烧烤酱系列，川香麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾及萝卜焖牛腩酱等调味料。均是当下受欢迎的口味，且不添加防腐剂，在使用上也很方便，只需要准备喜欢的食材，加上调味料，混合烹饪，便一“酱”成菜。
“100-1=0”理念，打造高品质壁垒
李锦记非常注重产品的品质和食品安全，其品质管理理念浓缩在一条独特的算式里：100-1=0，即：做了一百件事只要做错了一件结果都归0。
高品质离不开超越标准的品控体系，为“从农田到餐桌”全产业链的安全和品质，李锦记从种植养殖、生产、灌装乃至仓储和运输环节等，均实行严苛管控。其位于各地的生产基地配有好的现代化生产线，采用的均是先进的企业资源优化管理系统，让每一款产品都臻于完美，产品更是屡获殊荣。
以百年匠心，成就百年酱香。李锦记将继续砥砺前行，在传承中创新、在创新中发展。李锦记企业事务总监赖洁珊女士表示：“发扬饮食文化为是李锦记的企业使命，未来将会继续坚持，为市场及消费者推出安全、营养、美味的酱料产品。”