今年因为疫情的影响，很多人不会像以前一样选择去外地旅游，更多的会选择在家和亲友聚一聚，特殊时期宅家也要享受“好食光”，动手做美食，全家齐分享，我们准备几道非常适合假期的美食，不妨参考一下吧！
黑椒牛柳，椒香浓郁 好吃又下饭！
食材
牛里脊250克、杭椒200克、小米辣200克、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油10毫升、白砂糖5克、小苏打少许、淀粉少许、安记黑胡椒粉3克
做法
1、将切好的牛肉、小苏打、淀粉、安记黑胡椒粉、老抽、水充分拌匀，腌制30分钟；
2、将杭椒、小米辣洗净切条；
3、净锅烧油，加杭椒、小米椒炒香；
4、再放入牛肉继续煸炒4分钟；
5、加入蚝油、生抽、白砂糖，再撒少许安记黑胡椒粉增香，翻炒均匀；
6、勾芡少许水淀粉增稠，盛出即可食用。
咖喱鸡，不小心囤了太多土豆、胡萝卜，就煮它！
食材：鸡腿350克、土豆100克、胡萝卜50克、大豆油15克、安记香咖喱70克、水500毫升
做法
1、将鸡腿肉切成小块，备用，土豆和胡萝卜去皮切滚刀；
2、起锅烧油，倒入鸡块、土豆、胡萝卜煸炒至断生；
3、加入适量清水，放入安记香咖喱块，翻炒搅拌均匀；
4、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至汤汁变浓稠；
5、起锅装盘。