今天凤球唛教大家一道春季菜品——一品鲜豉油鸡！一品鲜豉油鸡，皮香肉嫩，咸鲜多汁！
准备食材：
土鸡1只、凤球唛一品鲜酱油100克、凤球唛精制鲍鱼汁100克、生姜100克、沙姜80克、八角15克、干辣椒5个、香叶4片、香葱1根
烹饪步骤
1、红葱头压扁，沙姜切块压扁，生姜用刀背剁烂；
2、香葱打结，一锅开水放入处理好的香料， -锅冷水备用；
3、整只鸡放入开水浸泡15秒，再泡到冷水锅15秒，冷热浸泡，重复3次；
4、起锅烧油，爆香姜葱，下一品鲜酱油和鲍鱼汁；
5、酱汁烧开，放入整只鸡。酱汁淋鸡身3分钟，盖上锅盖焖5分钟；
6、每5分钟翻一-次， 35分钟之后出锅做好，完成飘香四溢的一品鲜豉油鸡。