冬虽不如春的活力，不如夏的丰盈，不如秋的清爽，却有着自己别样的味道。这个冬天唯有美食与爱不可辜负，几款冬日暖锅，在美食中感受冬日暖阳！
羊肉炖锅
食材：羊肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮、胡萝卜、豆瓣酱、火锅底料、蚝油、长康生抽、长康料酒、长康老抽
步骤：
1、羊肉切片，冷水下锅，加入料酒，去血水煮出浮沫捞出；
2、热油加花椒、干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱、火锅底料、大火炒香，放入羊肉翻炒；
3、炒到变色后加入香叶、冰糖、八角、桂皮、大葱后，放入清水、料酒、生抽、老抽、蚝油，煮开后；
4、倒入电压锅，放入胡萝卜，炖上半小时后就可以转入电火锅中，准备上一些配菜，就可以吃一顿暖暖的羊肉炖锅了哦~
土豆肥牛锅
食材：肥牛卷、土豆、金针菇、娃娃菜、胡萝卜、年糕、洋葱、蒜、葱段、青红椒、韩式辣酱，长康生抽、长康老抽、蚝油、辣椒粉、白糖、胡椒粉
步骤：
1、秘制料汁：韩式辣酱，生抽2勺，老抽半勺+蚝油1勺+辣椒粉2勺+白糖半勺+胡椒粉1半勺；
2、肥牛卷焯水备用，焖炖锅里热油煸香洋葱和蒜平铺金针菇娃娃菜；
3、再依次码上土豆、胡萝卜、年糕、肥牛卷、金针菇倒入酱料，放上葱段倒入适量清水，大火者开转小火盖上锅盖焖者15分钟；
4、等到土豆变软后，就可以可以开吃了哦。软软的土豆片、还有吸饱汤汁的金针菇，真是好吃的不得了，爱了爱了。
酸菜炖白肉
食材：五花肉、酸菜、红薯粉葱、姜、蒜、淀粉、干辣椒、长康料酒、长康酱油、蚝油、十三香、花椒、香叶
步骤：
1、猪肉冷水下锅，水量超过肉即可，放入香叶、葱姜、花椒大料、料酒煮开，去腥去味，去沫；
2、肉八分熟，捞出凉凉，切片备用，起锅热锅凉油；
3、葱姜蒜爆香，倒入酸菜炒制变黄，加入五花肉片、蚝油和酱油继续翻炒出香味；
4、加入热水，水量过菜品即可，同时加入酸菜和十三香、葱姜蒜、花椒大料、香叶搅拌下；
5、再次开锅后，水淀粉1勺加半碗水，搅拌匀倒入锅内，放入粉条闷5分钟，撒味精和香菜出锅。