李锦记“锦”上添花年夜饭挑战赛是由李锦记发起，面向李锦记希望厨师和李锦记粤菜师傅班全体同学的年夜饭菜式比赛。本次活动旨在通过视频的方式展现同学们积极向上的精神风貌和日渐精湛的厨艺，让公众一起见证李锦记希望厨师和粤菜师傅班的项目丰硕成果。
接到李锦记“锦”上添花年夜饭挑战赛的“战书”后，北京、成都、广州等地的同学都在摩拳擦掌，暗自比拼。“快！都让一让，这个画面太棒了！老师说这样俯拍食物，卖相会很吸引人。”为拍摄出更好的视频画面，希望厨师成都班高二的朱鸿强整个人趴在了料理台上，同学们都笑着说“你不当厨师可以去当摄影师了。
朱鸿强和组内的小伙伴对于本次挑战赛特别重视，不仅专门添置了手机支架等器材，还参加了挑战赛组委会精心准备的一连两周的美食短视频拍摄培训课，通过不断地练习和实践，拍摄和剪辑技能迅速提升。朱鸿强说：”自从加入了李锦记希望厨师，自己浑身是刀，刀刀锋利！
广州李锦记粤菜师傅班的同学也不甘落后，齐心协力做了十道菜，包括八宝葫芦鸭、黄金凤尾虾、菠萝咕噜肉、酿冬菇扒菜胆、话梅猪手、江南百花鸡、红烧肉……寓意“家有‘锦’味，十全十美”！来源：李锦记公众号