此前，由金宫川派味业、北川九皇山景区联合举办的冰雪刨汤节隆重开幕，金宫川派董事长龚永泽、营销总监王磊等领导，与当地羌族人民共同参与、庆祝此次开幕式活动，品尝了原生态的年猪刨汤宴，还欣赏到了内容丰富、精彩纷呈的的羌族民俗文艺表演。
刨汤节为羌族人民庆祝丰收、杀年猪的喜庆日子。在这一天，羌族人民宰杀年猪，将新鲜的猪肉、猪杂做成一桌桌丰盛的刨汤宴，相邀亲朋好友、街坊邻居围坐在一起吃刨汤，分享丰收的喜悦。
开幕式当天，上午10点，首先进行的是杀年猪展示，当地的羌族大汉们将一头三百余斤的“猪王”抬出，为游客完整地展示了杀年猪的过程；身着盛装的羌族迎宾队伍手捧羌红，向各位宾客献上祝福以及热情的迎宾歌舞。
随后，伴随着鞭炮齐鸣，由族中德高望重的释比老人手执羊皮鼓、法杖，带领羌族大汉将六头头戴红花的年猪抬至火塘祭祀台上，在云中农场丰收广场举行丰收祈福仪式，祈祷来年风调雨顺，祝福来宾万事如意。
九皇山已降雪数日，虽然天气寒冷，但游客的热情高涨。随着刨汤肉、腊肉、高山蔬菜等一道道美味佳肴上桌，游客们大快朵颐，津津有味地品尝着刨汤盛宴。每一桌刨汤宴，都饱含羌族人民珍视亲情与友情、感恩万物的动人情怀。