大连市沙河口区副区长韩英考察熟食品交易中心

    在食品经营过程中，实现台账登记、索证索票制度，是落实食品长效机制的核心内容，也是沙河口区2012年食品监督管理年活动的重要目标之一。为了解和掌握这一制度的落实情况，推进食品监督管理年活动的深入开展，近日，区政府副区长韩英对大连熟食品交易中心食品管理情况进行了检查和调研。区食安办、质监分局、工商局、食药监局、爱卫办和相关街道的主管领导随同检查，交易中心党支部书记曹杰陪同。
    在现场，韩英对市场内经营生鲜肉、酒类的部分业户以及食品快速检验检测中心进行了查看，了解业户的台帐登记、索证索票情况和食品快速检测开展情况，并向交易中心负责人和监管部门领导详细询问市场的食品管理管理、信息公示等情况。她指出，大连熟食品交易中心作为具有一定代表性的食品集散中心，在全市有着举足轻重的作用。对于主办方，应当在食品管理上多下工夫，多做投入，要提升管理层次和水平，做大做强，形成品牌优势，在企业品牌的影响力和政府监管的公信力上形成“双赢”的局面。同时，要注意细节管理，搞好市场周围的环境卫生，改善市场形象。发挥快速检验检测和信息公示栏的作用，认真落实快速检测制度，及时、准确公示食品信息，让市民买得明白、吃得放心，区政府将对市场的快速检测提供技术、设备和资金支持；对于监管部门，要在健全制度的基础上，加强工作落实，搞好总结与宣传，进一步扩大影响。韩英还对随行采访的媒体记者提出建议，她欢迎媒体的监督，表示沙河口区在食品问题上不护短、不遮丑，要通过媒体的宣传报道，发挥市民的监督作用，让市民用钞票为企业投票，从而督促食品经营企业提升管理水平。