在日常生活中,很多特别喜欢吃柿子。柿子味道可口,营养丰富。不过一般柿子不好保存,柿饼是非常好吃的食物,可以保存很久。那么新鲜柿子怎么保存?新鲜柿子怎么做柿饼?接下来和小编一起看看柿饼的制作方法!
新鲜柿子怎么保存
新鲜的柿子家常保存方法
在常温条件下,柿子成熟后容易软化,不耐储运,其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期,常用的办法一是适当延长挂果期;二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上;三是加工成柿枣或柿饼。如果有条件的也能通过气调、速冻的办法延长保存期。有资料介绍说,有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。办法是:将柿果浸没在明矾、食盐混合液中,混合液的配方是,每50公斤水中加盐1.5公斤,明矾0.5公斤,储藏在5度以下。...[查看详细]