南瓜的营养成分比较齐全,营养价值也很高。据测定南瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、19种氨基酸、可溶性膳食纤维等多种微量元素。那么蒸南瓜的营养会流失吗,南瓜怎么吃有营养?一起来了解下。
蒸南瓜的营养会流失吗
不会,蒸,作为一种保存食物营养、体现食物天然味道的烹饪方式体现出人们的智慧。南瓜,具有特殊的补中,止疼,解毒杀虫的作用,味道甜美而营养丰富。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。
嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中、消痰止咳的功能,还可驱蛔虫、治。...[查看详细]