棉籽油能吃吗、用途、功效与作用

    棉籽油在食用油中，被食用的还算是比较多的，但是也有人说棉籽油对人体不好，不可以经常食用，那么棉籽油的危害到底是什么呢？有没有什么解决的办法呢？下面跟小编一起来寻找答案吧！

    粗制棉籽油的危害

    粗制棉籽油是指未经精练的棉籽油，内含很多杂质，有毒性，对人体健康危害极大，可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，男性不育，被禁止作为食用油或食品加工行业的用油投入市场。

    由于多年来，私营小榨油作坊遍布各地，棉农手中的棉籽又未集中处理，导致粗制棉油泛滥于各地，更有甚者，贩卖食用香油掺入棉籽油，也有黑作坊调制花生油时为了使油的颜色好看不惜加上了可以致人无精不育的粗制棉油，使食用粗制棉籽油中毒的病例呈明显上升趋势。...[查看详细]

    棉籽油在生活中算是常见的，可能有的人知道棉籽油有一定的危害，进而觉得棉籽油是不可以食用的，那么棉籽油到底能不能吃呢？今天小编就给大家揭秘棉籽油能吃吗？在这个问题上人们有着不一样的看法，小编也发表一下看法吧！

    棉籽油能吃吗

    棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致无精不育。

    但是脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。...[查看详细]

    三个方面来说，一个是从脂肪酸组织，它的亚油酸非常多，它的油酸、亚油酸型的食用油，它的油酸亚油酸加起来可以超过70，油酸和亚油酸都是人体必须的脂肪酸，特别是亚油酸是油脂里面对成年人来说是的必须脂肪酸，它的缺乏会导致很多疾病，所以从脂肪酸的角度来说棉籽油是非常好的一种食用油。

    第二个角度棉籽油不光是脂肪酸比较好，它还含有很多对人体有益的微量元素比如维生素E，含量可以在1000PPE以上，它的维生素E含量和大豆油差不多，和一般常用的橄榄油、葵花子油、花生油等从维生素E角度还更高一点。

    维生素E是人体必须的维生素，那么除了这个以外实际上还有一些其他的物质，比如说甲醇等这些营养素在棉籽油里面还是非常丰富的。甚至比普通和一般的油还要高一点，它含有丰富的对人体有益的微量的营养物质。

    第三个就是说棉籽油有很好的符合中国人烹饪习惯的。这表现在几个地方，一是风味比较好；二是上色比较快；三是煎炸出来的东西比较好吃。所以我们自己小时候也非常体会得到，用棉籽油炸的油条是吃的，味道又好吃起来口感也非常好，这就是它的三个优点。...[查看详细]