煮绿豆汤要注意什么、孕妇可以吃绿豆吗、绿豆汤发苦怎么回事

时间：2019/6/27 阅读量：576

导语煮绿豆汤要注意什么、孕妇可以吃绿豆吗、绿豆汤发苦怎么回事

绿豆汤是民间传统的解暑佳品。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。那么煮绿豆汤要注意什么，绿豆怎样储存不会生虫？

煮绿豆汤要注意什么

1.不能用铁锅煮

用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅不合适，而用砂锅为理想。家里有不锈钢锅也可以。...[查看详细]

夏天天气比较炎热，气温比较高，很多人都会经常喝绿豆汤降温解暑。绿豆汤是夏季很受欢迎的一种饮品。那么绿豆汤加莲子的做法，孕妇可以吃绿豆吗？

莲子绿豆汤

材料：莲子25克，绿豆50克，百合25克，红枣10只，冰糖100克，水750ml。

一般情况下，很多人都会在家里面煮绿豆汤，有些人煮好的绿豆汤是苦的，那么绿豆汤发苦是怎么回事，绿豆汤苦怎么办？

绿豆汤发苦是怎么回事

煮出来的绿豆汤发苦一般是由以下3种原因引起的：

1、煮的时间过久，绿豆汤就会有苦的味道。...[查看详细]

看过本文的人还看过

话题推荐