黄豆芽为什么会变绿_可以生吃吗_有什么做法_可以保存几天

    我们都知道，黄豆芽的做法多样，味道好，营养丰富，是很受欢迎的一种蔬菜，很多人都会经常吃黄豆芽。那么黄豆芽为什么会变绿呢？怎么防止黄豆芽变绿呢？

    黄豆芽为什么会变绿

    在黄豆发成黄豆芽的过程中是不需要见光的，因此黄豆芽的豆瓣一直是黄色的。而一旦黄豆芽见光，会在光合作用下变成绿色，这是很正常的见光反应，并不是因为黄豆芽发生了质变导致的。

    一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。...[查看详细]

    我们都知道，黄豆芽是很常见的一种食物，它的做法多样，营养丰富，脂肪含量低，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃黄豆芽。那么黄豆芽可以生吃吗？生吃豆芽的危害有哪些呢？

    黄豆芽能生吃吗

    黄豆芽不建议生吃。

    因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透，人体就会中毒，出现恶心、呕吐等症状，因此不建议生吃黄豆芽。...[查看详细]

    豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜，特别是金灿灿的“如意菜”黄豆芽，那么，黄豆芽的做法大家都知道呢？今天小编就来给大家聊聊黄豆的几种家常做法。

    黄豆芽的做法

    做法一：凉拌黄豆芽

    1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝...[查看详细]

    在日常生活中，黄豆芽是很常见的一种蔬菜，很多人都会经常吃黄豆芽。黄豆芽的做法多样，味道好，深受人们的喜欢。那么黄豆芽可以放冰箱冷藏冷冻吗？黄豆芽放冰箱能保存几天呢？

    黄豆芽可以放冰箱冷藏冷冻吗

    黄豆芽可以放冰箱保存。

    黄豆芽不能隔夜是它的一个很明显的缺点，因此当天买回来的黄豆芽当天吃完，因为它不能保存太长的时间，如果把它放冰箱保存的话是把它密封在保鲜袋中，这样可以稍微延长它的保鲜期。...[查看详细]