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花胶是什么、怎么泡发、孕妇能吃吗、做法、功效

时间:2018/9/5   阅读量:1020
导语 花胶是什么、怎么泡发、孕妇能吃吗、做法、功效

花胶是什么,花胶的做法

    对于花胶,很多人应该都有一些了解,它是鱼鳔晒成的干制品,它的药用价值和食疗价值都是很大的,在筵席上也是一道很有名的菜,能够滋养筋脉,滋阴养颜,强身健体。下面我们就来了解一下花胶是什么以及花胶的做法吧!

    花胶是什么

    从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。

    我们常说价格昂贵又非常营养的食材“鲍参翅肚”,分别指的是鲍鱼、海参、鱼翅、花胶。花胶就是鱼肚,是优质鱼鳔的干制品。因为内陆地区不太多见,很多人只知道它能美容养颜,可是不知道如何选购花胶,也不知道花胶怎么吃。...[查看详细]

花胶怎么泡发,如何发花胶

    花胶也叫鱼肚、鱼胶,是滋补圣品,食用前需泡发,那么如何发花胶,花胶怎么泡发呢?花胶泡发的方法主要有两种,下面小编教你花胶怎么泡发,这些泡发方法有讲究哦!一起来看看吧!

    花胶怎么泡发

    花胶泡发的方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可,而质薄的鱼肚,水发易烂,还是采用油发较好。

    1、油发...[查看详细]

孕妇能吃花胶吗

    花胶是很多女性美容养颜的补品,花胶尝起来细腻嫩滑,含有的蛋白质也非常高。同时还能够补充钙,锌等微量元素,常吃花胶对我们的人体来说是有益的。但是,孕妇能否吃花胶呢,大部分人在怀孕期间都想好好滋补自己的身体,花胶的好处又多,那适合我们孕妇吃吗?

    俗话说,只要吃的饱,干事就能干得好。不过每种食物都有它的饮食禁忌,花胶是我们很多人都喜欢的补品,它的营养价值非常高,那适合怀孕的时候吃吗,下面我们一起来看下。

    花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶能益精,滋养筋脉,能肾虚滑精及产后风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,适宜经常食用。

    花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。...[查看详细]

羊肚菌花胶汤的做法 羊肚菌花胶汤怎

    现下正是进补养生的好时节!选用味道鲜美,营养丰富的羊肚菌,配上高级食材花胶,不仅可补身,更是鲜美的好搭配,很适合一家大小食用。下面小编为大家介绍这款羊肚菌花胶汤的做法。

    羊肚菌花胶汤的做法

    材料:

    主料:花胶、羊肚菌、猪扇骨...[查看详细]

猴头菇花胶汤的功效

    现在有很多女性朋友都喜欢喝猴头菇花胶汤,猴头菇不自不必说,花胶可也是好东西,海鲜中鲍参翅肚的肚就是花胶,花胶滋阴、固本培元。不但适合女性朋友,而且可以用来煮汤给小孩子吃,可以强壮身体。下面就由小编给大家介绍一下猴头菇花胶汤的功效。

    猴头菇花胶汤的功效

    花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。

    花胶能益精,滋养筋脉,能肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,适宜经常食用。...[查看详细]

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