佛手瓜是什么、有毒吗、营养价值、价格、和佛手的区别

    佛手瓜是什么？生活中，相信很多朋友都没有听过佛手瓜吧，因此，更不要说吃过了，那么，佛手瓜究竟是什么食物呢？都有哪些药用价值？一起来了解一下。

    佛手瓜是什么

    佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，且不需要去皮，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

    当然，也有不少人表示，佛手瓜去皮更好吃，这也得看个人的口味，如果佛手瓜比较鲜嫩，那就不需要去皮即可下锅，如果佛手瓜老的话，可以放在水龙头下一边冲一边削皮。...[查看详细]

    佛手瓜是不少朋友喜欢吃的菜肴，特别是在下馆子的时候都会点上这道菜。那佛手瓜有毒吗？佛手瓜清脆多汁，味道鲜美，但是家里很少做这个菜，就是担心其具有毒性。究竟有没有，让我们来了解一下。

    佛手瓜有毒吗

    佛手瓜在生活中很少见，特别是北方，为此家庭餐桌上很少有佛手瓜的出现，但在菜馆里却随处可见。不少朋友初次做佛手瓜的时候，都很想知道佛手瓜有毒吗这个问题。

    佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、丰收瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，18世纪传入美国，后传到欧洲，再传入非洲。同世纪传入东南亚各国。日本在1917年从美国引入。约在19世纪传入我国。在中国长江以南各省都有栽培。以云南、贵州、四川、浙江、广西、广东、福建等省栽培多。70年代，长江以北地区从福建省引进了绿皮佛手瓜品种，80年代佛手瓜的引种及高产栽培被列为一些地区科委研究的课题；到了90年代，佛手瓜在北方十几个省市引进成功。...[查看详细]

　　佛手瓜是一种挺常见的瓜类蔬菜，佛手瓜有很多的名字，天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等，佛手瓜对温度、环境要求不高，全国各地都可以种植。想必很多人对佛手瓜不是很了解，因此，佛手瓜的功效与作用，营养价值，禁忌等等也就不清楚，接下来，小编为大家介绍一下。

    佛手瓜的基本介绍

　　佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　　佛手瓜为多年生攀援性宿根草本植物（北方为一年生）。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。...[查看详细]

    佛手瓜是比较常见的一种瓜类蔬菜，不少朋友都很喜欢吃它，特别是在夏季的时候，凉拌佛手瓜不仅给大家带来一丝清凉，而且经常吃它对人体有很大的益处。那佛手瓜的价格是不是很贵呢？佛手瓜之所以受大家欢迎，除了味道甜美外，对胃部有很好的作用，可以止痛，舒缓胃部不适等功效。

    佛手瓜的价格之所以备受大家关注，就是其不仅美味，而且有很好的医用价值。为此不少朋友在购买之前，就担心其价格会很贵。佛手瓜多产于南方，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，而且对增强人体抵抗力有很好的作用。

    佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

    佛手瓜的吃法...[查看详细]

    佛手营养价值高，具舒肝、和胃止痛之功，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等症，为常用之药。那佛手与佛手瓜是一种食物吗？佛手与佛手瓜的区别体现在哪？

    佛手与佛手瓜的区别

    佛手瓜

    佛手瓜既可以当作蔬菜食用，也可以当作水果直接生吃，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜或洋瓜等。...[查看详细]