豆腐皮的做法、怎么做好吃、相关食谱

    豆腐皮是常见的一种豆制品，豆腐皮的做法有哪些，豆腐皮怎么做好吃？想要学做菜的同学一定要过来看一下哦。

    豆腐皮的做法一：烧烤豆腐皮

    烧烤豆腐皮的做法步骤

    1.首先将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条。...[查看详细]

    豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，其做法也是各有春秋，那今天我们就来了解豆腐皮的营养价值，和豆腐皮的制作方法。

    豆腐皮的营养价值

    中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

    豆腐皮的制作方法...[查看详细]

    豆腐皮是黄豆的衍生产品，好吃又美味，营养又你康，常用于炒着吃，凉拌等。那么大家对豆腐皮的功效与作用了解吗？请看下文详细介绍。

    豆腐皮的功效与作用

    豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

    豆腐皮适用人群：人人都可以食用，对营养不良、年老细瘦，身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用，经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。...[查看详细]

    豆腐皮作为生活中常见的一种豆制品，想必每个人都不陌生，那么豆腐皮是怎么制作的呢？今天小编就来和打聊聊豆腐皮的制作方法，一起来看看吧。

    制法一

    选用优质大豆，脱皮、浸泡、磨浆、滤浆，把豆浆加热到100℃，保持20分钟，然后把豆浆放入起皮锅内，使豆浆温度保持在80～90℃，每隔2～5分钟起豆腐皮一张，可连续起皮，直到将锅内豆浆取完为止。将起出的豆腐皮经60℃、45℃、30℃三个阶段烘干，然后加入保鲜剂，真空包装。该方法可提高豆腐皮产量40倍，每100公斤大豆可生产豆腐皮50公斤。

    制作二...[查看详细]

    麻辣豆腐皮怎么做。豆腐皮是很多人都喜欢吃的街头路边小吃，但是街边的豆腐皮食品安全也得不到有效的，今天小编就来告诉大家麻辣豆腐皮的做法吧！

    麻辣豆腐皮

    豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

    麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料，再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。...[查看详细]

    豆腐皮包子的做法。但用豆腐皮制作的包子，你可能只在《红楼梦》中有读到，这宝玉自己都舍不得吃却要留给晴雯吃的美食。那么豆腐皮包子怎么做？下边小编就来大家俩聊聊吧。

    豆腐皮包子的做法

    豆腐皮包子，顾名思义就是豆腐做皮，包裹馅料，一般用金针菇、木耳、青菜、香菇、猪肉做馅，然后加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸制而成。做法简单易学，食材都是触手可得的家常菜谱中常用到的，也可以根据家人口味随意搭配，添加鸡肉、虾仁等。

    这豆腐皮包子很讲究，在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃的。...[查看详细]

    凉拌豆腐皮的做法。炎炎夏日，凉拌的食物是绝大多数人的选择，今天小编说的凉拌豆腐皮就是很多人喜欢吃的一种食物，那么凉拌豆腐皮怎么做呢？一起来看看下边的介绍吧。

    凉拌豆腐皮的做法

    做法一

    食材准备...[查看详细]

    豆腐皮是每个家庭中必备的家常菜之一，不仅做起来简单而且吃起来也很有营养。但很多时候却误食了相克的食物，这时候你的健康就会亮起红灯。那么豆腐皮不能和什么一起吃呢？下面跟小编来深入了解一下。

    豆腐皮不能和什么一起吃

    豆腐（皮）是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

    与豆腐相克的食物包括：...[查看详细]