巴沙鱼是河鱼还是海鱼、有寄生虫吗、有什么危害吗、营养价值、吃法

    巴沙鱼是超市常见的一种冷冻的鱼类，肉质细嫩，没有刺，很适合宝宝和老人食用。那么，巴沙鱼是海鱼吗？巴沙鱼是河鱼还是海鱼？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼是海鱼吗

    巴沙鱼不是海鱼，是淡水鱼。

    巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。...[查看详细]

    巴沙鱼是一种淡水养殖的鱼类，主要生产在东南亚国家。那么，巴沙鱼属于海鲜吗？巴沙鱼有寄生虫吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼属于海鲜吗

    巴沙鱼属于鱼类，是海鲜。

    巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。...[查看详细]

    巴沙鱼，很多人对它不是很了解，它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，而今天要说的是：巴沙鱼能吃吗？吃巴沙鱼有什么危害吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼能吃吗

    巴沙鱼是可以吃的。

    巴沙鱼特别适合小孩和老人食用，没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸，对身体健康又好处。...[查看详细]

    巴沙鱼是淡水养殖，属于河鱼，是湄公河一带特有的优质鱼类，是一种无鳞鱼，那么巴沙鱼有营养吗？巴沙鱼的营养价值有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼有营养吗

    欧美对巴沙鱼的营养多有研究，巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，蛋白质含量偏低，仅为12.69～15.6％，（鲈鱼含蛋白质18.6%，还多海鱼蛋白质含量超过20%）脂肪含量为1.1%～3.0%，多的是饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸只有12.59～18.8％。每100克的巴沙鱼中DHA含量为12～21毫克，EPA含量是2～3毫克，远低于多数深海鱼及鲈鱼，不适合儿童健脑益智补充DHA及老人软化血管食用。

    而中国消费者以为巴沙鱼高端产品，其实巴沙鱼为鱼类中的低档货。就巴沙鱼的营养价值来说，属于欧美限制进口的低档淡水鱼类。欧美更喜欢吃深海鱼，很少吃淡水鱼。...[查看详细]

    巴沙鱼作为西方超市里的一种鱼，多以急冻鱼片的形式出现，那么巴沙鱼怎么吃呢？巴沙鱼的吃法有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    巴沙鱼怎么吃

    1.五香巴沙鱼扒

    巴沙鱼解冻后用盐和黑胡椒粉腌制入味，锅中热油，将巴沙鱼扒两面煎至金黄。准备生抽、白糖、五香粉调制成酱汁，涂抹在鱼上，入味之后即可装盘盛出食用。...[查看详细]