白萝卜心为什么会变色、止咳吗、叶子营养价值、可以和狗肉一起吃吗、热性还是凉性

    白萝卜一年四季都有卖，不过白萝卜吃还是在冬天，不管是用来清炒或者用来做汤的配料甚至下火锅都是选择之一，那么为什么有的白萝卜心会变色，白萝卜怎么保存？我们一起来了解下。

    为什么有的白萝卜心会变色

    储存环境导致：白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色，就有变成蓝色的可能。

    失水所致：白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。...[查看详细]

    萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。那么白萝卜汤治咳嗽吗，白萝卜水止咳做法？一起来了解下吧。

    白萝卜汤治咳嗽吗

    是的啊，萝卜在中医里面叫莱菔，萝卜籽就是一味的中药，叫莱菔子，专门用来化痰散结的！而萝卜，中医里面更认为它可以消食化滞，宽中，清热生津，顺气化痰的作用呢！

    所以，各位千万不要小瞧我们每天吃的食物，我们的老祖宗，早就总结出了各种食物的各种作用，在古人眼里，这些食物，不仅仅是填饱肚皮的填充物，而是它们都有自己的性味归经，可以调理我们身体的！...[查看详细]

    白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。那么白萝卜叶的营养价值有哪些，白萝卜叶的功效与作用呢？一起来了解一下吧！

    白萝卜叶的营养价值

    维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除，起到的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

    不但白萝卜的根效用无穷，它的叶片营养更为惊人。在台湾也叫美丽菜，萝卜叶含有很多β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上；维生素B1比同量豆豉多60%；维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人，可惜一般很少被人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意。...[查看详细]

    白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。所以白萝卜可以和狗肉一起吃吗，白萝卜炖狗肉？一起来了解下。

    白萝卜可以和狗肉一起吃吗

    白萝卜可以和狗肉一起吃。

    狗肉炖白萝卜以狗肉和白萝卜为主料的一道冬季滋补菜肴，这款菜肴具有暖腰膝，补中、助阳。...[查看详细]

    白萝卜的辛辣成分可促进血液循环和增强新陈代谢，并且还具有、、改善问题的作用。那么白萝卜是热性还是凉性，白萝卜是酸性还是碱性？一起来了解下。

    白萝卜是热性还是凉性

    白萝卜是凉性食物。白萝卜的营养价值是丰富高的，其钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C的含量与柠檬相近，而铁的含量又是鳗鱼和肝脏类食物的3倍，维生素 B1的含量也要比豆浆中的含量多60%，白萝卜中的维生素B2含量又是牛肉的2倍，并且还含有大量的胡萝卜素。

    白萝卜是酸性还是碱性...[查看详细]