每当家里来客人或者想给孩子做个特别的下午茶点心时，海苔虾滑饼总是个不错的选择。这道小吃不仅色泽诱人，口感还鲜美十足，海苔的咸香与虾滑的鲜嫩完美结合，每一口都是满满的幸福感。接下来，小编就来教大家如何制作这款简单又美味的海苔虾滑饼！
材料：
海苔片：适量
虾滑：300g
胡萝卜丁：30g
玉米粒：70g
葱花：30g
盐：1g
胡椒粉：0.5g
料酒：15g
白芝麻：适量
步骤：
准备食材：将胡萝卜丁、玉米粒和葱花洗净并准备好。如果玉米粒是生的，需要先煮熟或蒸熟。
搅拌虾滑：将虾滑、胡萝卜丁、玉米粒、葱花、盐、胡椒粉和料酒放入一个碗中。用筷子或搅拌器顺一个方向搅拌，直到所有材料充分混合且虾滑上劲。
准备海苔片：将海苔片剪成大小均匀的长方形或正方形。
涂抹虾滑：取一张海苔片，将搅拌好的虾滑均匀涂抹在海苔片上。注意虾滑不要涂抹得太厚，以免不易熟透。
撒白芝麻：在涂抹好的虾滑上撒上一些白芝麻，既可以增添口感，又可以增加香气。
煎制：在平底锅中刷一层薄薄的油，将涂抹好虾滑的海苔片放入锅中。先煎虾滑那一面，煎至金黄后翻面继续煎，直到两面都煎至金黄且虾滑熟透即可。
提示：
煎制时火候不要太大，以免煎糊。
如果喜欢更酥脆的口感，可以在煎制前将海苔片稍微烘烤一下，但要注意不要烤焦。
可以根据个人口味添加一些其他调料，如辣椒粉、五香粉等。
这样，美味的海苔虾滑饼就做好了。搭配一杯清茶或果汁，享受这道美味的小食吧！